2018年3月5日，新加坡——全球顶尖的奢侈品旅游零售商DFS将会主办第七届【传世佳酿】品鉴会，让葡萄酒和烈酒行业最久负盛名的盛事在今年回归新加坡。届时将会展示来自60家全球最具传统的葡萄酒和烈酒酒庄的超过120件大师级精品。
【传世佳酿】品鉴会将于3月24日(星期六)及3月25日(星期日)在仓库酒店(The Warehouse Hotel)举行，是此活动举办以来首次横跨两天进行。举办地点位于新加坡河河岸，经过精心修复的文物建筑，更添特别意义。一如以往，今年的【传世佳酿】品鉴会集合精选品牌的历史及工艺精髓，并致力于向那些与DFS的长期合作伙伴、全球最优秀的酒庄和酿酒厂致敬。
今年的活动将会集中介绍酒厂所属国家、特色以及其独特和各式各样工艺的影响。作为顾客可以在同一地点购买订制、稀有、限量版、首次发布的世界级葡萄酒和烈酒的活动，第七届【传世佳酿】品鉴会为DFS的宾客独家呈献一次全面性的品牌体验。
【传世佳酿】品鉴会展示高度特选的精选系列产品，其中许多更是由DFS独家呈现，歌颂业内最优秀的专业人士及DFS合作伙伴的专业知识。活动将会展示全新的品牌以及著名酒庄的旷世经典，揭示珍稀、传统和创新的奥妙。
“DFS很高兴为新加坡带来第七届【传世佳酿】品鉴会，在这个最合适的地点，让我们可以以体验来自全球的一系列最好的干邑、葡萄酒和威士忌招待我们尊贵的宾客、鉴定家和收藏家，”DFS采购及市场推广部总裁Sibylle Scherer说。
“本年的产品由我们DFS零售商的专家亲自精挑细选，为我们的宾客带来无穷启发和惊喜。这是歌颂全球最知名酒厂和葡萄酒制造者人才的庆典，是一场真正的味觉历险旅程。”她言道。
“DFS通过亲密而独一无二的环境，将我们重要的品牌合作伙伴和忠实的顾客汇聚在一起，并鼓励各方分享与探索，这是令我们感到自豪的一环。”DFS集团葡萄酒、烈酒、烟草、美食及礼品的高级副总裁Brook Supernaw表示。“2018年【传世佳酿】品鉴会典藏系列，比较传统工艺之间的微妙差别，为我们的宾客带来品尝全球各地最佳佳酿的机会，将品鉴佳酿的门槛提高了。”
品酒大师班和威士忌品鉴小组
2018【传世佳酿】品鉴会活动将会呈献两场独一无二的品酒大师班以启发和丰富宾客的知识，以及汇集四名全球顶尖专家的威士忌评鉴讨论会。
本年的首场品酒大师班是由百富酿酒大师David C. Stewart MBE主持的“百富大师班工作坊 – 单一纯麦威士忌”。
Stewart先生将会探讨百富如何令工艺焕发生命，并且引导宾客体验整部DCS Compendium典藏原酒系列第三章，包括品鉴百富发布的最悠久的表达。而第二场大师班“拉图酒庄大师班工作坊──葡萄酒”由拉图酒庄亚太区市场推广经理Rufus Beazley主持，他将会带领宾客垂直品鉴拉图酒庄几十年来独特的产品。
由威士忌藏馆主办的威士忌评鉴会将会由DFS烈酒总监Frederik Vanden Bulcke主持，他将与包括 John Dewar & Sons(雅墨 ──单一纯麦威士忌)的Stephanie MacLeod、布纳哈本(单一纯麦威士忌)的Kirstie McCallum博士、布赫拉迪(单一纯麦威士忌)的Chole Wood和京都酿酒厂(威士忌和金酒)的David Croll在内的一众威士忌专家进行专家讨论。
【传世佳酿】系列展品
超过30种干邑和威士忌，包括令人热切期待的百富DCS Compendium典藏原酒系列第三章: “储存典范的秘密”(Secrets of the Stock Model)，向酿酒大师David C. Stewart MBE对管理百富的珍贵珍藏老酒的大师级才能、渊博的知识和管理致敬。“储存典范的秘密”包含五瓶由13至55年的非常珍稀的单桶单一纯麦陈酿。
Jean-Paul Camus 1945私人珍藏是为DFS【传世佳酿】品鉴会独家调制的，其酒瓶以手工水晶打造采用并镀银镶边，完美再现了著名的巴卡拉水晶公司于1883年为法兰西共和国总统Jules Gre?vy打造的原型。路易十三Le Jeroboam与T.T. Trunks Paris连手打造的精品是为基本的旅行箱配饰带来新意念的现代设计。铝和钢的结构支撑着三个以奥古利木制成的小手提箱，每个都饰有自然磨碎的皮革和阿尔堪特拉皮革的滚边。
来自日本的珍稀窖藏发布是轻井泽1960年威士忌5627号酒桶。可能是最为古老的日本瓶装威士忌，此1960年单桶威士忌只产出41瓶，成就了让品鉴家和收藏家口口相传的传奇地位。
来自苏格兰单一纯麦威士忌世界，雅墨31年特选酒桶(酒桶号码 1635)在 John Dewar & Sons Fine Scotch Whisky Emporium(帝王优质苏格兰威士忌专卖店)有售，该店销售一些选用最优质、最美味的单桶和单一纯麦酿造出来的稀世美酒。特地为【传世佳酿】品鉴会而调制的雅墨1635号特选酒桶有着古董皮革的颜色，而在气味方面，奥罗露苏雪莉酒加重质感和复杂性，附有云尼拿、咸味奶油和塞维尔甜橙的香气。而布赫拉迪独特发布珍酿展示来自1988、1989和1990年酿酒厂三款卓越珍酿的发布，展示布赫拉迪最古老最珍稀的威士忌。酒品在遥远的赫布里迪恩岛的伊斯雷岛上酿造和装瓶，每版只有六瓶。来自建于1881年的布纳哈本酿酒厂(盖尔语中“河口”的意思)的布纳哈本1980年卡纳斯塔桶威士忌。此珍稀窖藏只有20瓶，展现出一种与蜜饯、糖浆太妃糖、黑咖啡、可可以及熏烤果仁相均衡的浓郁橡木特质，更带有一丝海湾区特有的海水微咸风味。
特地为【传世佳酿】品鉴会调制的，同样来自苏格兰的麦卡伦珍稀系列大师之选，严选五瓶70厘升的绝美珍稀佳酿，搭配50厘升的品酩小瓶装，组合成套推出。格兰格拉索单桶系列威士忌1972-1976呈献优雅、独特和珍稀的酒品系列，为威士忌品鉴家带来口味丰富成熟的高地单一纯麦苏格兰威士忌体验。雷迪朋1974年是来自雷迪朋酿酒厂的珍稀发布，是来自格兰父子公司古老的成熟威士忌典藏的单一纯麦威士忌。
本年的系列呈献超过30种有名的葡萄酒和香槟，来自美国的哈兰酒庄百分佳酿精选三部曲特大瓶是为DFS独家制作并包括三款陈酿发布特大瓶装的特别系列，囊括哈兰酒庄至今为止评价最高的三个年份。来自澳大利亚的奔富酒庄的G3，囊括澳大利亚标志性的三种陈酿，奔富葛兰许是一款横跨七年的酒品。今年系列的法国葡萄酒包括玛歌酒庄白亭2010年特大瓶，伟大的白亭陈酿的缩影。作为优质和优雅的葡萄酒，2010年的酒品依赖其高于平均的酸度为味蕾带来精巧丰富的层次和完美平衡。拉图酒庄垂直特大瓶装的发布提供了一个收藏拉图酒庄六个最卓越的陈酿(分别为1996、2000、2003、2005、2009和2010年)的难得的机会。而柏图斯庄园特大瓶系列2006、2007和2011年只发布一套，一名幸运的葡萄酒爱好者将有机会接触到这一全球闻名的葡萄酒品牌。
3月25日后，【传世佳酿】品鉴会特选系列将会在DFS新加坡樟宜机场店2号和3号航站楼的葡萄酒和烈酒复式精品店向旅客和购物者提供。
DFS【传世佳酿】品鉴会是DFS大师系列活动之一，这一连串展览亦包括今年12月将在澳门举办的万众期待的第10届【旷世藏表】品鉴会。大师系列活动充分展示出DFS集团在精选及提供独特体验方面的领导能力及创新精神，其五大奢华支柱为：酒类、美妆及香水、腕表及珠宝、时装及配饰、美食及礼品。
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