在工业化生产的背景下，啤酒的味道大同小异，很多人都认为它只是解渴买醉的饮品，缺乏内涵与韵味。若你还是这样想的话，大概需要转变一下观念了。风靡全球的精酿啤酒,不仅是一种时髦的社交饮料，更是一种表达精致品味的载体。与工业化的传统啤酒相比，精酿啤酒在原料、发酵工艺及时间、口感与口味、营养价值、包装设计等方面都更为考究。相信只要是热爱啤酒的人，就不会满足于量产啤酒千篇一律的味道，他们总有一天会为了寻找最适合自己的而踏上寻找精酿啤酒的道路。

加拿大BC省可谓是加拿大精酿啤酒的发源地，加拿大的第一家精酿啤酒生产商格兰维尔岛酿造厂（Granville Island Brewing）就位于温哥华（Vancouver）；北美的第一家自酿啤酒馆就坐落在马蹄湾酿造厂（Horseshoe Bay Brewing Company）。BC省拥有超过100家风格各异的精酿啤酒厂，吸引着来自世界各地追求品质的酒友慕名而来。尽情畅饮最新鲜的限量版桶装啤酒，温暖如阳的色泽，绵密细腻的泡沫，抿一口，酵母、麦芽、酒花在唇舌之间伸展腰姿，仿佛每一口都带着最独一无二的性格。在小众精酿啤酒线路中品味杯盏之美，与酿酒师和志同道合的酒友畅快攀谈，在精彩纷呈的西海岸户外运动中感受自然的张力，在热闹的集市里感悟酒厂背后的故事……于微醺中邂逅一城一味。

阳光海岸——想象中的一见钟情

阳光海岸（Sunshine Coast）位于BC省的西南部，距离温哥华市中心不到30公里，从温哥华乘坐BC省轮渡，大约40分钟即可到达。无论你是经过巧遇，还是寻踪踏访，她都仿佛在此等候了多时，等待着你去揭开面纱。阳光海岸仿佛上天眷顾的世外桃源一般：广袤的地域、蔚蓝的天空、温暖的阳光、纯净的海水、静谧的森林和伴着星光的美酒飘香。长满苔藓的雨林沿着蜿蜒的海岸线一直延伸到乔治亚海峡（Strait of Georgia）,在海岸山脉下一路向北从豪湾(Howe Sound)到寂寥湾(Desolation Sound)。放慢脚步，放松心情，静静聆听阳光海岸的心跳。

吉布森斯公共市场

被称为“阳光海岸的门户”的吉布森斯(Gibsons)，曾在联合国宜居城镇评选中获得“20,000人以下最适宜居住的城镇”之美誉。在慵懒的阳光中苏醒，从轮渡码头出来，以最舒服的姿态走进温情小镇，寻找最地道的美味。吉布森斯公共市场于今年年初开业，却俨然成为当地居民闲暇时间的聚集地，也是游客快速了解当地生活、饮食、艺术与娱乐的最佳场所。

吉布森斯公共市场位于一座历史建筑中，总共有三层，全年开放，每周营业六天。这里汇集了新鲜的农副产品：香甜爽口的蔬果、鲜美多汁的海鲜，还有刚出炉散着麦香的面包、充满异域风情的各国料理，随意搭配就是美好的一餐。来这里走走逛逛，看一看当地艺术家制作的手工艺品，嗅一嗅街角花店里飘出的淡淡香气，你会发现简单而温情的生活竟是如此美好。

Persephone啤酒厂

阳光海岸的佳酿之旅自然要从Persephone啤酒厂开始。酒厂占地11英亩，由一群啤酒发烧友因为兴趣相投而共同建立，以支持当地农业发展、社区互动与合作。Persephone啤酒厂以生产高品质的精酿啤酒闻名，例如：Goddess Golden 酒，Persephone Pale酒，PBC黑啤酒等等。数款品种曾先后获得BC省各大啤酒评选的桂冠，在品酒室里即可找到这份属于味觉的惊喜，再配上一份新鲜出炉、冒着诱人香气的披萨，啤酒的清爽中和披萨的馥郁，瞬间碰撞出味觉的火花。

Persephone啤酒厂一直注重可持续性发展及生态循环。四英亩的啤酒花田在盛夏绚烂绽放，搭配种植其他粮食作物，为当地人提供安全新鲜的啤酒及食物；制作啤酒过程中的材料被合理利用，废弃的原料转化为肥料，废水则被用于作物灌溉；同时啤酒厂还与当地的植物栽培者和厨师合作，摘取厂内新鲜作物加以精心烹制,人与自然达到最和谐的相处方式，一时间竟开始妄想能做个隐士，与当地居民一起醉心于这山海之间。

索姆斯山健行

美酒的余味像阳光一般细细洒在心头，带上这份暖意，是时候扬步出行，领略阳光海岸户外的魅力了。占地150英亩的索姆斯山（Soames Hill）位于吉布森斯，又名“旋钮山”，五千米长或平缓或陡峭的步道盘旋其中，在其东侧还设有434步天梯及333英尺长的护栏，约40分钟即可到达顶端。不要忘了在山顶放慢脚步小歇一会，伴着和煦的山风尝一口小点、饮一瓶啤酒，如画的美景尽收眼底：波光粼粼的豪湾海域、壮阔绵延的北岸山脉（North Shore Mountains）、自然纯朴的吉布森斯……置身其中会让人感到生灵的渺小与大自然的震慑。

寂寥湾充气船之旅

当地人说，如果想要感受BC省的水域魅力，那么一定要来一次寂寥湾。索姆斯山的健行带着阳光海岸的陆地迷情，而寂寥湾的Zodiac 充气船之行则展现了阳光海岸的另一面风貌。充气船之旅的开放时间受天气影响，记得选择一个好天气踏浪前行。

巍峨的高山将沧海碧波收入怀中，在历时两小时的航行过程中，21英尺长的充气船体带你穿越寂寥湾以及周边的海洋公园。你将跟随知识丰富的向导，了解原住民文化与欧洲移民的相关历史，用心去聆听这片神奇地域所包含的文化蕴藉。放眼望去，碧空如冼，山峦重叠，船尾水流舞动跳跃，掀起阵阵浪花。山与水之间的美仿佛瞬间变立体了一般，伴随着耳畔那些关于原住民的美妙传说，值得你去久久回味。

纳奈莫&科莫克斯——大自然的缪斯女神

纳奈莫(Nanaimo)和科莫克斯(Comox)，是海洋、森林、农田和山脉交织纵横的产物，彰显着海洋文明自由而热情的气息。纳奈莫位于中央岛地区，是维多利亚（Victoria）北部岛屿中最大的城市，像一根修长、纤细的手指,延伸在温哥华岛中南部的东海岸。这里不仅是重要交通枢纽，还有更多的秘密等着你去发现。

位于北部的科莫克斯山谷（Comox Valley），一半伸向无垠碧海，一半根植于富饶的土壤，充沛的物产资源、悠久的历史文化吸引着游客驻足停留。两个地区各具特色，而精酿啤酒，却是两个城市人们共同的爱好。

White Sails 啤酒厂

想要体验正宗的温哥华岛地区人民的生活？拥挤热闹的纳奈莫将让你不虚此行。当地发达的啤酒产业会让你讶异由啤酒花、麦芽、酵母和水组成的“液体面包”居然能爆发出如此强烈的幸福感！White Sails是纳奈莫一家全新的精酿啤酒厂，酒厂中配有一间布置精致的酒吧，由老式的街区酒吧改造而成。啤酒花与麦芽在发酵后不约而同地释放出醇香的味道，缓缓流入杯里，保留的酵母使口感更加浓郁，鎏金的泡沫将麦香延展开来，一口下去褪去了疲劳，柔软了不一样的午后。其中值得推荐的有：Departure Bay Session 酒和Mount Benson India 淡啤酒，甜美中带有少许柑橘口味，尤其适合女士饮用，也是崇尚健康的健身党小酌时的不错选择。

White Sails 啤酒厂不仅是你休闲驻足、小酌一杯的绝佳场所，更是一个可以尽情放松、结交友人的好去处。在酒吧里，细细品尝杯中尤物，找到适合自己的佳酿口味；与远行而来的朋友畅谈，倾听他们的旅途故事。这里还会不定期举办即兴演奏和表演，愉悦的氛围搭配美酒与精致小食，与当地的音乐家们一起分享对艺术的感悟，你仿佛如归人一般，轻松融入当地生活。

阿罗史密斯山啤酒公司

帕克斯维尔（Parksville）小城坐拥温哥华岛中南部海岸线的海滨美景，在美景深处蕴藏着风格各异的佳酿公司，阿罗史密斯山啤酒公司（Mount Arrowsmith Brewing Company）便是其中之一。阿罗史密斯山啤酒公司由对啤酒充满极大热情的家族合作管理经营，为顾客提供高端、纯正及新鲜的手工精酿啤酒。

与其他酒厂复古的设计相比，阿罗史密斯山啤酒公司品的酒室设计现代而精致，极具西海岸主题风格。在这里你可以畅饮各种特色酒类：一升的Grumbler 、1.9 升的 Growlers及其他只能在品酒室内尝到的独家限量版酒款！浓郁醇厚的啤酒花香、明快清爽的酒体，同时又充满着丰富的层次感和贵气的芳香，让你消磨掉一个微醺慵懒的周末。

霍恩湖省立洞穴公园

在品酒的间隙，可以前往霍恩湖省立洞穴公园（Horne Lake Caves Provincial Park）一探洞穴的魅力，纵情感受大自然丰沛的乐章。在神秘的地下世界里，雨水将安静的小溪变为奔流激啸的河流，这次的地下探险伴随着些许湿滑，需要探险者更多的耐心，相信你会在途中发现温哥华岛更多的神秘惊喜。

霍恩湖省立洞穴公园成立于1971年，为了保护这里脆弱的地底洞穴生态系统，同时也为游人创造了一种新奇体验。游客可以在地质步道上观赏隐藏其中的古化石、在加拿大唯一的洞穴影院中观看相关影像资料、选择由专业向导带领的不同旅程亦或自助探险，大自然创造的千变万化的视觉奇观一定会让你惊叹不已。戴上头盔，开启探照灯，沿着漂流勇敢迈出你的第一步，点燃你那颗“冒险的心”！

醉意浅浅，却不及回忆来的深刻。那些或浓烈或清甜的酒香还在口中回味，那些或壮阔或温情的美景还在心头回放，虽到了旅途的末尾，却已开始期待下一次的邂逅……

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