由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的“亚洲50 最佳餐厅”（Asia’s 50 Best Restaurants）将于 2023 年 3 月 28 日回归，这是自 2019 年以来首度在线下举行颁奖典礼。去年“亚洲 50 最佳餐厅”名单在线上颁奖典礼上揭晓，并于曼谷、香港、东京、澳门，以及亚洲其他城市举办了一系列庆祝活动同贺这项年度盛事。

“亚洲 50 最佳餐厅”继 2013 年于新加坡举办首届颁奖典礼并取得空前成功后，今年将回归狮城，与主办目的地合作伙伴新加坡旅游局一同庆祝 10 周年这一重要里程碑。一众知名厨师、餐饮业界大咖及国际媒体将于 3 月聚首一堂，庆祝一年一度的美食盛事，以表彰丰富多元的亚洲餐饮文化。

“亚洲 50 最佳餐厅”编辑 William Drew 表示：“我们很高兴与新加坡旅游局合作，宣布新加坡将于 2023 年再度成为‘亚洲 50 最佳餐厅’的主办目的地，并于 3 月举办颁奖典礼。在 10周年这个重要日子回归到在 2013 年举行首届颁奖典礼的地方，这对我们而言意义非凡，也进一步强调我们的宗旨——表彰亚洲区内的杰出餐厅、传奇名厨及餐饮业界翘楚。我们非常期待能在 3 月份于新加坡再次汇聚一众亚洲餐饮业界人士，共同见证各个奖项及荣誉的诞生。”

本年度重点活动包括首次于亚洲推出的“50 Best Signature Sessions”，多位来自世界各地及新加坡当地的名厨将同台献技并联手打造精彩盛宴，这些活动也将开放给公众参加。作为系列活动中的固定环节，“Chefs’ Feast”由一众烹饪界巨星以新鲜优质的时令食材入馔，并以独特创新的烹调技巧展现亚洲地道风味。此外，于 3 月 28 日颁奖典礼当晚将设有红毯接待、媒体采访、鸡尾酒会、颁奖典礼及榜单公布。

新加坡旅游局零售与美食署长郭特伊表示：“新加坡人热爱美食，这里绝对是庆祝‘亚洲 50最佳餐厅’榜单 10 周年的上佳地点。随着旅游业逐渐复苏，像这样的大型美食盛事不但能向外界展示本地餐饮业人才，同时也能推广丰富多元、独特地道的新加坡饮食文化。”圣培露（Sanpellegrino）国际事业务部总监 Stefano Bolognese 表示：“本年度颁奖典礼是自2019 年以来首度汇聚餐饮业界人士的大型线下活动。 过去三年来，全球疫情带给餐饮界前所未有的挑战，同时也见证了业界在逆境中仍能保持韧性，为当地社区带来积极影响。 我们迫不及待想与大家再度见面、交流及分享这些宝贵经验，并一同向餐饮界人士做出的贡献致敬。
10 周年是一项称颂亚洲丰富多彩饮食文化的重要里程碑。 我们很荣幸圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）可以参与举办这一意义非凡的盛事，继续表彰亚洲区内的杰出餐厅及餐饮界人才。”

在 2022 年度“亚洲 50 最佳餐厅”颁奖典礼上，位于东京的 Den 荣获由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的“亚洲最佳餐厅”的殊荣，成为自 2013 年以来第一间登上榜首的日本餐厅。此外，无法亲临颁奖典礼的观众可在“亚洲 50 最佳餐厅”的 Facebook 专页和“50 Best Restaurants TV” YouTube 观赏频道同步直播的颁奖典礼。

“亚洲 50 最佳餐厅”同时设有一系列个人奖项，并将于颁奖典礼前公布。这些奖项包括：“亚洲最佳女厨师奖”（Asia’s Best Female Chef Award）、“标志人物奖 – 亚洲”（Icon Award– Asia）、“美国运通最值得关注奖”（American Express One To Watch Award）。其余奖项将于颁奖典礼上公布。“亚洲 50 最佳餐厅”旨在向大众推广亚洲区潜力无限的餐饮业人才及展示亚洲区多元的饮食文化。为向大众介绍亚洲区内更多杰出餐厅，排名第 51 至 100 位的餐厅名单也将会在颁奖典礼前公布。

编选制度

名单由“亚洲 50 最佳餐厅”评审委员会投票选出，该评审委员会由超过 300 名在亚洲餐饮业具有一定影响力的人士组成，各地区的评审委员会的成员包括食评家、厨师、餐厅经营者和区域内备受推崇的美食家。评审需投选十家餐厅，而其中三家必需为其所在地区外的餐厅。如个别评审受限于防疫政策下的各种旅游限制，这些评审只可提名七家餐厅。

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