摩纳哥以精致休闲的度假氛围和多样的美食文化而闻名。夏季，露台餐厅更是成为当地居民和游客的热门选择，可以在完全放松的心情和有没的环境中享受极致且别致的味蕾之旅。
Coya Monte – Carlo全新酒廊露台，百分百秘鲁风情
Coya Monte – Carlo自2018年在公国开业以来，就成为了公国的派对热点。这个主打拉美秘鲁文化的美食餐厅时刻充满节日氛围，从墙上装饰的艺术品到COYA Music充满部落风情的摇曳节拍，让您从踏进餐厅的一刻就仿佛走进了利马。本季，COYA更是经过全面的重新设计，不仅配备了新的家具和大量充满秘鲁风情的艺术品（其中大部分采购于秘鲁），还打造了一个全新的海上酒廊露台，让您与星空大海为伴，在这里开启一场沉浸式的多感官之旅。
您可以一边俯瞰地中海的美景，一边品尝主厨Victoria Vallenilla推出的全新的秘鲁街头美食，并配以醉人的皮斯科酒，会让您的用餐体验更加丰富。炸金枪鱼丸、酸橙渍龙虾、螃蟹圆面包、秘鲁香肠（秘鲁香料自制香肠配方）…都是值得体验的秘鲁特色菜。本季另一个不容错过的是混合了百香果口味的皮斯科（Pisco）白兰地：Macerado 1615，它是COYA餐厅与1615 Pisco 酿酒厂合作创作的新品。
Amù Monte Carlo，在爱意中探寻里埃维拉的精髓
Amù Monte Carlo是位于蒙特卡洛费尔蒙大酒店屋顶的美食瑰宝，于今年夏季全新开业。Amù 在摩纳哥语中意为“爱”，是对这座城市的致敬，也彰显了对里埃维拉浪漫精髓的捕捉。餐厅主打里埃维拉菜肴，并将法国里维埃拉的传统与意大利和地中海文化和谐地融为一体。在这里，每道菜都是一件艺术品，是一次对口味的探索。传统与创新的碰撞，让美食之旅既稳妥又充满惊喜。尼斯沙拉、吞拿鱼烩小牛肉、蒜蓉蛤蜊意面、蜜渍柠檬，甚至是地道的特佩兹式菜肴都让人味蕾大开！
餐厅氛围温馨而热情，暖色调的设计以及优雅的图案装饰体现了意大利生活的甜美，并与室外空间完美结合，确保了在星空下度过难忘的夜晚。位于餐厅几步之遥的屋顶泳池Amù by the pool，为客人提供一种结合了休闲与美食的魅力体验。从这里可以俯瞰整个城市和大海，让人们逃离现实，探寻里维埃拉的灵魂。
快闪ZIA：与奥德赛共享夏日星空与美食
为了迎接绚烂的夏季，蒙特卡洛大都会酒店奥德赛空间（Odyssey）邀请客座厨师Manon Santini和Rocco Seminara开启快闪餐厅ZIA，让宾客在香奈儿已故设计师“老佛爷”（Karl Lagerfeld）设计的泳池空间内，一边感受这如高级时装定制般的梦幻场所，一边品味独特诱人的美食。
客座厨师组成的活力团队将在6月12日至8月31日的每周三至周日提供晚餐服务。他们在捕捉意大利美食精髓的同时融入现代风味，并带来了比萨饼的全新展示和享用方式。他们的美味烹饪作品外脆内软，涵盖了从经典玛格丽特和那不勒斯披萨，到更为精致复杂的创意选择，如松露或鳄梨鱼子酱披萨。Manon Santini还将在这里创作美味且创意十足的甜品披萨，包括草莓薄荷披萨和皮埃蒙特巧克力榛子酱甜品披萨。
与此同时， ZIA承诺将为宾客在奥德赛魅力四射的泳池岸边，带来充满甜美生活气息的星空夜晚活动。
Em Sherif，美好旋律下的黎巴嫩之夜
位于巴黎大酒店的Em Sherif已于5月恢复了其“夏季驻地”，将持续至10月中旬。这家国际知名的黎巴嫩餐厅在摩纳哥的第三个夏季将充满更多美食与生活乐趣，除了丝滑无比的鹰嘴豆泥，美味的Mutabbal（烤茄子、 tahiné、柠檬、石榴、初榨橄榄油）、以及Siyyadiyeh（整条鱼填满焦糖米饭、酥脆洋葱、小茴香酱），才华横溢的主厨Yasmina Hayek也将带来全新的特色菜品，与宾客共同度过难忘的黎巴嫩之夜。
本季，蒙特卡洛的Em Sherif餐厅仅在晚餐时间开放，营业时间更长（接单至23:30），以便在音乐中更好地享受夏日夜晚的宁静。从6月1日至9月8日，每晚都会有DJ驻场，共安排了99个夜晚的现场DJ表演（从20:30至23:30）。这也是品尝酒吧特色无酒精鸡尾酒的好时机。
当夜幕降临，置身于摩纳哥的星空下，您将伴随着神秘的东方旋律，面朝地中海，尽享这美好的夜晚。
Club La Vigie Monte-Carlo: 在天涯海角尽享生活的乐趣
蒙特卡洛维吉俱乐部（Club La Vigie Monte-Carlo）坐落于卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）故居Villa La Vigie(维吉别墅)旁，隐匿于松林之中，享有无与伦比的地中海景致，完美诠释了夏日庆典的精髓。这家位于蒙特卡洛海滩半岛尽头的私密俱乐部，不仅散发着20世纪50年代的优雅气息，更融入了里维埃拉的活力精神。在此，您可以聆听浩室音乐，品味厨师Pascal Garrigues精心准备的地中海式臻味菜肴。
午餐时分，您可一边享受阴凉的露台，一边倾听海浪拍打岩石的声音。晚间，在星空的映射下，这里的氛围也更加浪漫与优雅。
2024年的另一个新亮点是：由蒙特卡洛SBM集团免费接驳船服务，您可以从摩纳哥港口（大力神港）乘船抵达俱乐部维吉。是时候享受一段忘却时间的闲暇时光，在这里，只有大自然的宁静与清新的海风。
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